Klicka på PDF'en för att läsa mer om våra viner


3 st Amuse bouche (Vegetariska) 75:-

 3 rättersmeny 425:-

 Nattmat 45:- 2 st gourmetas / person Blandade sorter

 Vin meny

Välkomstdrink 1 glas mousserande vin 53:- (15 cl) Flaska 265:-

1 glas vitt vin med på fyllning 106:- ( 30 cl) Flaska 265:-

1 glas rött vin med på fyllning 106:- ( 30 cl) Flaska 265:-

1 glas dessert vin 35:- (10 cl )

292:-/kuvert

 Drinkar, vin och avec

Vin glas 15 cl 50:-

Öl flaska 50:-

Avec 4 cl 50:-

Gin tonic 3 cl 50:-

 --------------------------------

Mat inkl amuse och nattmat 545:-

Vin paket 292:-

3 valfria i baren 150:-

 Totalt 995:-/ kuvert

I priset ingår hyra, porslin, linne och enklare bordsdekoration serveringspersonal fram till 24.00, efter 24 tillkommer en timdebitering på 250:- inkl moms och antal personal som stannar.

----------------------------------------

 Balkongen max 18

Matsalen max 40

Hela Festvåningen max 100 (Ej bistron)

Mini debitering om ni önskar hela festvåningen för er själva 50 pers.

 

Denna meny endast för större grupper i vår festvåning

Förrätter
Roulad på vit och grönsparris med kallrökt lax, forellromsås och Allerums krisp
eller
Tonfisk carpaccio med marinerat räkspett, parmesanost och parmesanflarn.
eller
Lagmarks klassiska lax och räkpuck krönt med löjrom från Kalix
eller
Hemlagad gåsleverpaté, kvittenmarmelad, flädergelé, ljummen Brioche



Huvudrätter
Ankbröst på bädd av murklor, grönsaksknyte, rödvinssås med grönpeppar, samt rotfruktsgratäng
eller
Gödkalvinnerfilé, kronhjortsadel eller oxfilé med ovanstående tillbehör
eller
Lagmarks 36 timmars brässerade lammskonk på bädd av savoykål och svamp. Serveras med rödvinssås, potatisgratäng samt sallad på tomat, fetaost och oliver.

eller
Lagmarks grill buffé med oxfilé, anka och lammracks samt olika vegetariska tillbehör.

Desserter
Choklad, choklad, choklad och åter choklad.
Chokladglass med Amarulla i chokladrör toppad med cognacsspettsad chokladmousse, och chokladspagetti
eller
Vanilj brulee med chokladsmulor, Spettekaka på Lagmarks vis samt "slickepinne" med choklad och havtorn.
 

Här skapar vi en buffé efter era önskemål och budget.

 

Så här kan en buffé se ut.

 

Förrätts turen

Räkpuck

Skaldjurspastej

Himmarögad lax i vår Monolith grill
Ägghalvor

Legymsallad

Tomatsallad

Hembakt bröd och smör

1 glas vitt vin

 

Huvudrätts turen

Rosa stekt ankbröst

Olika typer av legymer

Svampsauté

Potatis gratäng

Pepparsås

1 glas rödvin

 

Ost turen

3 utvalda ostar med tillbehör

1 glas rödvin

Dessert & kaffe

Choklad ganche med choklad mousse.

 

Mat 395:-

Vin & kaffe 250:-