Stenbocksbuffé min. 10 pers - 245:-

Sundstorgsrökt lax med ägghalvor

Persilja och vitlökssås

Räkpuck, 5 cm

Sallad på kyckling och sashimikrabba, pasta, sambal olek, soja och sweet chili

Pastrami ”carpaccio” med medelhavs marinad och parmesanost
Brieost med hemgjord marmelad och sallad på druvor och melon

Dagens hembakade bröd & smör

 

Buffé à la Lagmark min. 10 personer - 245:-

Räkgourmetas (portion)

Tonfiskrulle med sashimikrabba (portion)

Sundstorgsrökt lax 75g/person

Ägghalvor

Pastrami ”carpaccio” med oliver, paprika, basilika och parmesanost (ca 75g / person)

Smörgåstårta med skinka och remouladsås (portion)

BBQ-marinerade kycklingspett (2 st)

Färsk potatissallad

Dagens hembakade bröd & smör

 

 Italiensk buffé 295:-

Carpaccio på rostbiff
Pastasallad, kyckling, soltorkade tomater
Skinkrullar med sallad på potatis, grönsaker, basilika, persilja och vitlök
Mozzarellasallad i tomater
Parmaskinka med melonsallad
Taleggio med kronärtskocka och salami
Gorgonzola Royal med paprika marmelad
Focaccia

Tiramisu eller panacotta med rårörda bär + 45:-

 

 

  Gourmetasbuffé
Rätterna är gjorda som eleganta portionsrätter

Minst 10 pers

 

  

Räkröra

Dagens laxgourmetas

Tonfisk Tonfisk

Spickeskinka med soltorkade tomater

Carpaccio

Brie med salami

Coleslow med varmluft gravad plommontomat

Potatissallad

195:-

 

 

Studentbuffé min. 10 personer - 245:-
Räkgourmetas (portion)
Örtbakad laxfilé med sauce vert
Ägghalvor 
Kycklingsallad med soltorkade tomater och pasta
Pastrami ”carpaccio” med medelhavsmarinad och parmesanost
Sparris med spickeskinka
Tomater med fetaost och oliver
Potatissallad med legymer, örter och vitlök
Olika typer av melon
Dagens hembakade bröd och smör